トランス脂肪酸 食品

「狂った油」という表現をされるほど、トランス脂肪酸は私達の身体に深刻な影響を与えています。世界保健機関WHOもトランス脂肪酸の健康に与える影響を懸念して、1日の総摂取量を１％未満に抑えるようにと注意をよびかけていますが、日本はまだ食品表...