最近スタイル抜群のモデルさんや女優さんに人気がある食事法にローフードがあります。ローフードはアメリカで流行したことから火が付いたダイエット法で、美容に関心のある人たちがこぞって実践していることでも知られています。

でも、ローフードってそもそも、どんな食事＆ダイエット法なのか、詳しく知らない…という人も意外に多くいらっしゃいます。

そこで今回は、今更聞けないローフードの基本から取り入れ方についてお伝えします。

今更聞けないローフードの基本から取り入れ方まで5つのポイント

ポイント1.そもそもローフードって何？

お刺身のことを英語でRaw Fishといいますよね。これは生の魚という意味です。

そして、お刺身と同様に考えると、RawFood（ローフード）＝生の食べ物という意味になります。つまり、ローフードとは食材を加工せずに、生のままの状態で食べることが基本の食事法です。

実際、全ての食材を生で食べることはできないので、火を入れることもあるのですが、48度以下の低温調理をほどこすことになります。

なぜ、できるだけ生のままの状態で食べることが基本となっているかというと、高温で調理をすることによって食材が持っている栄養素が壊されて少なくなってしまうからです。

ローフードは、食材が持つ本来の栄養素を余すことなく摂り入れることができる食事法と言えます。

ポイント2.ローフードのポイントは酵素！

ローフードダイエットや食事法を実践する際にポイントになるのが酵素です。酵素は人間の体の中に存在している物質で酵素がないと、生きていけないほどに重要なものの一つです。

人間に必要な栄養素といえば、タンパク質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルですが、これらが体の中でスムーズに吸収されたり働くためには酵素がないと機能できません。また、酵素は3000種類以上もあると言われていて、1つ1つの酵素は機能が全く違います。

酵素は通常体の中で生成されていますが、ストレスや過食、加齢などにより酵素の生成力が衰えてしまい、酵素が不足しがちな体になります。酵素が不十分な状態になると、体全般の機能の働きが低下して、不調を感じやすくなったり、病気になりやすくなります。

ローフードを実践することによって、酵素不足を起こさずに、体機能の働きがスムーズな健康的で痩せやすい体を作りだすことができるのです。

ポイント3.ローフード実践の基本とは？

ローフードの基本は①生のもの、②加工がされていないもの、③48℃以下の低温処理がされているものです。

そして、その3つに加えて酵素がたっぷりと含まれている発酵食品もOKとなります。とってもシンプルなルールなように思えますが、いざ始めてみると悩んでしまうこともあります。

たとえば、豆腐は大切なタンパク質源としている人も多くいますが、加工されているのでローフードで見ればNGとなります。

ポイント4.どんなものが食べられるの？

ローフードによる食事法やダイエットをするためにおすすめの食材をここでは様々ご紹介させていただきます。

ポイント5.逆に食べてはいけないものとは？

食べてはいけないものも、気になりますよね。ぜひ下記を参考にしてください。

さて、今回お届けしたローフードの基本から取り入れ方までのポイントはいかがでした？

ローフードとは、簡単にいうと生の食材を食べる食事＆だエイット法を言います。生の食材を摂ることで、体に不足しがちな酵素をしっかりと補うことができ、体全体の機能を循環よくすることができるので、痩せ体質になれるだけでなく、お肌もピカピカキレイになることもできます。

ローフードの基本は、生のままの食材、48℃以下で調理されたものを食べることです。食べていいもの、ダメなものの見分け方は慣れるまでは少し難しいかもしれませんが、続けることで判断ができるようになりますよ。

ぜひ、モデルさんのような美肌とスリムなボディをローフードで叶えてください！