冷やご飯を食べて理想の体型を手にいれる7つのレシピ

冷やご飯

ホカホカのご飯って、甘みが増して本当に美味しいですよね!でも、冷やしたご飯もレシピ次第で、とても美味しく食べることができるのです。

その上、ご飯を冷やすと、通常のデンプン質が消化しにくいデンプン「レジスタントスターチ」に変化して、食べても血糖値の上昇を抑えてくれるというダイエット効果も期待できるのです。ダイエットの敵と言われがちな炭水化物を冷やすだけで、ダイエットに効果的な食材となるのですから驚きですよね!

そこで今回は、美味しく食べてダイエットに効果的な【冷ごはんレシピ】をご紹介していきます。誰でも簡単に作れるレシピですので、ぜひお試し下さいね。



冷やご飯を食べて理想の体型を手にいれる5つのレシピ

1.究極冷やし飯!水かけまんま

「朝ご飯を食べる時間がない」「朝から料理をするのが、億劫だ」という方も多いはず。はじめに、一番簡単に作ることが出来るレシピをご紹介します。 夏の暑さが厳しい山形県で、よく食べられているそうです。

材料(1人分)
・冷やご飯 1人分
・氷水 
・お漬物

作り方
1、どんぶりに冷やご飯と氷水を適量入れます
2、トッピングとして、お漬物をのせます
3、完成!思いっきりかきこんでください

冷やご飯に含まれている「レジスタントスターチ」は水分を吸収し、そのままキープする性質を持っています。ですから、腹持ちを良くする効果が期待できるのです。 サラサラっと食欲がない時にでも食べられる水かけまんまですが、消化吸収のスピードは緩やかなので、ダイエットには最適です。 朝ご飯を食べないことがダイエットではなく、食事と食事の間を空けずに規則正しく食べることが健康的なダイエットにつながるのだと覚えておきましょう。

2.ビシソワーズリゾット

コンビニやスーパーで購入できるレトルト食品と、冷やご飯を組み合わせれば、あっという間にレストランの味、顔負けの料理が出来上がります。とても簡単なので、ぜひお試し下さいね!

材料(1人分)
・ビシソワーズスープ 1人分
・冷やご飯 1人分
・パセリ 少々
・ミニトマト 1個
・パルメザンチーズ 少々

作り方
1、市販のビシソワーズスープを深めの器に盛り付けます
2、その中に冷やご飯を入れて、混ぜます
3、ミニトマトを半分に切って、2の上にのせます
4、最後にパセリとパルメザンチーズをふりかけて、出来上がり!

ビシソワーズは濃厚な味わいのスープなので少量でも満足しますし、その上スープを吸った白米は食べ応え抜群です!食事制限をするとどうしてもストレスが溜まってしまいますが、これなら美味しく食べてやせ効果が期待できるのです。

3.つや姫の五目ずし

つや姫は冷めても美味しいお米の品種として、有名です。ですから、冷やご飯にしてもお米1粒1粒の美味しさをキープすることができるのです。

材料(1人分)
・つや姫ごはん(冷やしたもの)
・かんぴょう 適量
・錦糸卵 適量
・ちくわ 1本
・白ゴマ 少々
・海苔 少々

作り方
1、かんぴょうとちくわをみじん切りにします
2、薄焼き卵を作って細切りにし、錦糸卵を作ります
3、つや姫の冷やご飯に、1を混ぜます
4、器に盛り付けたら、白ゴマと海苔を散らして完成です

通常のデンプン質の摂取カロリーは、1gあたり4kcalになります。けれどもレジスタントスターチなら、半分の2kcalです。 なぜなら消化酵素によって消化されにくいために、大幅に糖質がカットできるからです。

4.梅干しとササミの冷やしご飯

さっぱりと美味しい冷やしご飯レシピです。つわり中で食欲がない妊婦さんも、二日酔いで何も食べたくないというお父さんも、不思議と食が進みますよ!

材料(1人分)
・冷やご飯 1人分
・ささみ 1本
・うめぼし、または梅ペースト 適量
・白だし 大さじ1
・氷水 大さじ2
・しそ 適量
・白ゴマ 適量
・わさび 少々
・片栗粉 少々

作り方
1、ササミは筋切りをして、そぎ切りで一口大に切ります
2、ささみの表面に片栗粉をまぶして、茹でてしっかりと火を通します
3、器に冷やご飯を盛り付けて、ささみ・梅干をのせます
4、白だしと氷水を器に入れて、自分の好みの味に調整してください
5、仕上げとして、千切りのしそ・わさび・白ゴマをのせて完成です

低インシュリンダイエットで敬遠されがちな白米ですが、冷やすことで極端にGI値が低下することが分かっています。これなら、ダイエット中に我慢しがちな白米も食べることが出来ますね。

5、イタリアン風味のモッツァレラチーズ丼

冷やしご飯レシピは、どうしても和風の味付けになりがちです。そこで最後にご紹介するのが、イタリアンテイストの冷やしご飯レシピです。 冷やしご飯のバリエーションを広めるためにも、覚えておきましょう。

材料(1人分)
・冷やしご飯 1人分
・トマト 半分
・モッツァレラチーズ 適量
・バジル 少々
・マジックソルト 少々
・オリーブオイル 少々

作り方
1、器に冷やしご飯を盛り付けます
2、トマトとモッツァレラチーズを薄く切ります
3、冷やご飯の上に、トマト・チーズ・トマト・チーズと交互に盛り付けます
4、マジックソルトをふりかけて、バジルを散らします
5、最後にオリーブオイルを回しかければ、完成です

 

レジスタントスターチのおかげで、白米が太りにくい食材になっているのは確かです。だからこそ、チーズなどの良質のタンパク質を摂取して、しっかりと筋肉をつけていきましょう。 イタリアン風の丼は、見た目のオシャレなので女性にオススメです。


いかがでしたか?今回は、オススメの冷やしご飯レシピをご紹介しました。

どれも簡単に作ることができるものばかりですよね。今までダイエット中の炭水化物を我慢していた人でも、冷やすだけで太りにくくなると知って、驚きです。 ホカホカご飯も美味しいですが、冷やしご飯も食べ方によっては、ハマってしまう美味しさになるでしょう。ぜひ、今回ご紹介したレシピをお試し下さい。

まとめ

冷やご飯を食べて理想の体型を手にいれる5つのレシピ

1.究極冷やし飯!水かけまんま
2.ビシソワーズリゾット
3.つや姫の五目ずし
4.梅干しとササミの冷やしご飯
5、イタリアン風味のモッツァレラチーズ丼


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